Osteria Barbagianni Toara (vicenza)



Ultima serata a tema dedicata alla ZUCCA. Venerdì 27 ottobre.

La zucca al barbagianni

 

Crena di zucca con piccoli legumi

(lenticchie e ceci)

 

Zucca ripiena con pasta corta,

zucca, castagne e tastasale (pasta di salame)

 

Zucca in saor con bolliti di

cotechino e manzo e cavoli stufati

 

Scamorze affumicate con zucca al forno

e marmellata di zucca e amaretti

 

Strudel di zucca

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